白酒放了五年還能喝嗎?

白酒放五六年了是否還能喝，需要根據(jù)白酒的種類和存儲(chǔ)條件來(lái)判斷。一般來(lái)說(shuō)，白酒的陳化需要一定的時(shí)間，但過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化會(huì)使白酒的口感變差，甚至產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象。 1. 陳年酒：如果存放的白酒是陳年酒，如五十年以上的陳年茅臺(tái)等，經(jīng)過(guò)五六年的時(shí)間，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有所提高，可以繼續(xù)飲用。 2. 新酒：如果存放的白酒是新酒，如五年以內(nèi)的白酒，經(jīng)過(guò)五六年的時(shí)間，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)有所降低，可能會(huì)影響飲用口感，建議不要飲用。 3. 存儲(chǔ)條件：白酒的存放條件也很重要，如果存放環(huán)境不適宜，如潮濕、溫度過(guò)高或過(guò)低等，都可能導(dǎo)致白酒的變質(zhì)現(xiàn)象，因此需要選擇干燥、通風(fēng)、溫度適宜的存放環(huán)境。 4. 個(gè)人喜好：最后，是否能繼續(xù)飲用還要看個(gè)人的口感喜好。如果個(gè)人喜歡白酒的口感和風(fēng)味，即使存放了五六年，也可以繼續(xù)飲用，但如果不喜歡白酒的口感和風(fēng)味，即使存放了五六年，也不建議繼續(xù)飲用。 總之，白酒放五六年是否能喝，需要根據(jù)白酒的種類、存儲(chǔ)條件和個(gè)人口感喜好來(lái)判斷。如果存放條件適宜，陳年酒可以繼續(xù)飲用，但新酒可能會(huì)影響飲用口感，建議不要飲用。

要看白酒的質(zhì)量了，有的酒就放在地窖里好多年拿上來(lái)味道非常好，但是有的酒就是白水和糧食勾兌的，放久了就不能喝了，要看酒的價(jià)位，和質(zhì)量。

40度純糧高粱酒可以放多少年?

40度純糧高粱酒可以放2年，40度白酒不適合長(zhǎng)期保存。 因?yàn)榘拙圃趦?chǔ)存過(guò)程中會(huì)發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，所以酒精度過(guò)低的白酒不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。50度以上為高度酒，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易揮發(fā)，無(wú)法長(zhǎng)期保存。 一般情況下，醬香型白酒較濃香型、清香型白酒更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

50度以上白酒存放20年后能保本嗎?

50度以上白酒存放20年后的價(jià)值是很高的，不過(guò)白酒知道20年也是很容易變質(zhì)的，因?yàn)橐郧暗闹圃旃に嚤容^差，白酒的風(fēng)口信如果不好的話，里面的白酒就會(huì)揮發(fā)，所以要先檢查一下白酒是否完好無(wú)損。另外要根據(jù)白酒的釀造原材料來(lái)決定它的價(jià)值。在一定程度上是保本的。

48度純糧白酒能存放多少年?

白酒沒有保質(zhì)期，意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。 由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。 瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問(wèn)題，時(shí)間太長(zhǎng)，一是酒度會(huì)降低，二是某些成分會(huì)分解（按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。

3-4年沒有問(wèn)題，絕大多數(shù)白酒都在40度以上，屬于高度烈酒，只有部分地區(qū)以低度酒為主，例如山東省，是出了名的白酒消耗大省，按酒量來(lái)說(shuō)也是最能喝的省份，但實(shí)際喝的基本都是40度以下的低度酒，很少有喝高度酒，即使是喝50度以上的高度酒，也以綿柔風(fēng)格的酒為主。

50℃酒收藏二十年還能喝嗎?

如果白酒放了20年沒有跑酒、保存完好又是高度酒的話，是可以喝的，而且這個(gè)年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴(yán)重、開啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況，建議就不要再去喝了。 而且大家記住，在貯存得當(dāng)、包裝完好的情況下高度醬香型白酒的黃金時(shí)期在20-25年左右；濃香型白酒的黃金時(shí)期在5-8年左右。